Eleva tus momentos de aperitivo con nuestra vibrante receta de salsa cruda con totopos. Una mezcla fresca de chiles, tomates y limón que realza cada bocado. ¡Un deleite para tus papilas!
Salsa Cruda con Totopos
Una salsa cruda de chile de árbol, tomates y limón, perfecta para totopos, que combina frescura y picante en cada bocado.
Útiles de cocina
- 1 Licuadora (opcional)
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Tazón para servir
Ingredientes
- 4 Unidades chiles de árbol secos
- 3 Dientes Ajo
- 1/4 Taza Aceite de oliva
- 1/2 Cucharadita Sal
- 1 Unidad Jugo de limón
- 1/4 Taza Cilantro fresco
Cómo hacer la Salsa
- Lava y trocea 2 tomates pequeños.
- Pica 1/6 de cebolla.
- Desvena y pica 4 chiles serranos.
- Exprime el jugo de 1 limón.
- En la licuadora, coloca la cebolla, chiles serranos, 1/2 vaso de agua, consomé en polvo y el jugo de limón. Tritura hasta obtener una mezcla martajada, no muy licuada.
- Añade los tomates troceados en 4 partes cada uno a la mezcla en la licuadora.
- Agrega sal al gusto.
- Licua por 10-15 segundos a velocidad alta para incorporar los tomates.
- Vierte la salsa cruda en un tazón.
- Agrega 1/4 taza de cilantro fresco picado.
- Utiliza la salsa para totopos o sírvela en asados.
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Consejos y trucos para mejorar la Salsa Cruda con Totopos
- Selección de Chiles Frescos: Opta por chiles de árbol frescos para una intensidad de sabor auténtica, equilibrando el picante y la frescura.
- Juego de Texturas: Agrega tomates más maduros para una textura suave y trozos más pequeños para mantener la frescura y los sabores distintivos.
- Experimenta con Adiciones: Personaliza la salsa con ingredientes como aguacate, piña o cilantro para crear capas de sabor y textura, elevando la experiencia con totopos.