Prepara una deliciosa salsa de aguacate casera que dará un toque cremoso y fresco a tus bocadillos. Esta receta sencilla y sabrosa te hará querer volver por más.
Salsa de Aguacate
Prepara una salsa casera de aguacate para bocadillos con aguacates maduros, cilantro fresco y limón. Es cremosa, refrescante y deliciosa.
Útiles de cocina
- 1 Tazón mediano
- 1 Tenedor o cuchara para aplastar el aguacate
- 1 Cuchillo y tabla de cortar
- 1 Rallador (opcional)
- 1 Licuadora (opcional)
Ingredientes
- 2 Unidades Aguacates maduros
- 1/4 Taza Cilantro fresco picado
- 1 Unidad Limón (jugo)
- 1/2 Cucharadita Sal
- 1/4 Cucharadita Pimienta negra
- 1-2 Unidades Chiles picados (para un toque picante)
Cómo hacer la Salsa
- Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón mediano.
- Agrega el cilantro fresco picado al tazón con el aguacate.
- Exprime el jugo de limón sobre el aguacate y el cilantro. Esto no solo agrega sabor, sino que también ayuda a evitar que el aguacate se oxide y se oscurezca.
- Pela y pica finamente el diente de ajo, y agrégalo al tazón.
- Añade la sal y la pimienta negra al gusto. Si prefieres un toque picante, puedes agregar chiles picados en este punto.
- Con un tenedor o una cuchara, aplasta y mezcla los ingredientes en el tazón hasta que la mezcla tenga la consistencia deseada. Si prefieres una textura más suave, puedes usar una licuadora para mezclar todos los ingredientes hasta obtener la textura deseada.
- Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tu preferencia.
- Sirve la salsa de aguacate sobre tus bocadillos favoritos, como tacos, nachos, burritos o sándwiches.
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Consejos y trucos para mejorar la Salsa Aguacate
- Añade Tomate y Cebolla: Para darle un toque extra de frescura y sabor, puedes incorporar tomate y cebolla finamente picados a tu salsa de aguacate. Esto le dará una textura crujiente y un sabor más complejo.
- Juega con las Especias: Experimenta con especias como comino, paprika ahumada o chile en polvo para darle a tu salsa de aguacate un toque de especias y un perfil de sabor único.
- Controla la Textura: Si prefieres una salsa más espesa, utiliza aguacates menos maduros. Por otro lado, si deseas una textura más suave, puedes agregar un poco de yogur griego o crema agria para lograr esa consistencia cremosa sin perder el sabor del aguacate.