Descubre el equilibrio perfecto entre dulce y picante con nuestra receta casera de salsa de mango habanero para alitas de pollo. Esta deliciosa combinación te cautivará con su exótico sabor tropical y un toque de fuego irresistible.
Salsa Mango Habanero para Alitas
Deliciosa salsa casera de mango habanero para alitas de pollo: dulce, picante y llena de sabor tropical irresistiblemente sabroso.
Útiles de cocina
- 1 Tazón grande
- 1 Licuadora o procesadora de alimentos
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchara o espátula.
Ingredientes
- 2 Unidades Mangos maduros
- 2 Unidades Chiles habaneros
- 1/2 Taza Cilantro fresco
- 1/4 Taza jugo de lima
- 2 Cucharadas Azúcar morena
- 1/2 Cucharadita Sal
- 1/4 Cucharadita Comino molido
- 1/4 Cucharadita Pimentón dulce
- 1/4 Cucharadita Ajo en polvo
- 1/4 Cucharadita Jengibre molido
- 1/4 Cucharadita Vinagre de manzana
- 1/4 Taza Agua
Cómo hacer la Salsa
- Pelar y cortar los mangos en trozos pequeños, descartando el hueso.
- Cortar los chiles habaneros en rodajas, quitando las semillas si deseas una salsa menos picante.
- En la licuadora o procesadora de alimentos, agregar los mangos, chiles habaneros, cilantro fresco, jugo de lima, azúcar morena, sal, comino molido, pimentón dulce, ajo en polvo, jengibre molido, vinagre de manzana y agua.
- Procesar hasta obtener una salsa suave y homogénea. Si es necesario, agregar más agua para alcanzar la consistencia deseada.
- Verificar el sabor y ajustar los condimentos según sea necesario.
- Transferir la salsa a un frasco o recipiente hermético y refrigerar durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
- Servir la salsa de mango habanero casera con alitas de pollo y disfrutar.
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Consejos y trucos para mejorar la Salsa Mango Habanero
- Ajusta la cantidad de chiles habaneros: Los chiles habaneros son conocidos por su picor intenso. Si deseas una salsa menos picante, puedes reducir la cantidad de chiles o incluso quitarles las semillas antes de agregarlos. De esta manera, podrás disfrutar del sabor del habanero sin que el picante sea abrumador.
- Equilibra el dulzor: El mango aporta un dulzor natural a la salsa, pero si quieres resaltar aún más ese sabor dulce, puedes añadir un poco más de azúcar morena. Prueba agregando gradualmente hasta alcanzar el equilibrio deseado entre el picante y el dulce.
- Deja reposar la salsa: Después de preparar la salsa, déjala reposar en el refrigerador durante al menos una hora antes de servirla. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen, mejorando la calidad y el sabor general de la salsa de mango habanero.