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mango habanero alitas receta facil

Salsa Mango Habanero para Alitas

Deliciosa salsa casera de mango habanero para alitas de pollo: dulce, picante y llena de sabor tropical irresistiblemente sabroso.
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Cocina Mexicana
Raciones 2 personas
Calorías 87 kcal

Útiles de cocina

  • 1 Tazón grande
  • 1 Licuadora o procesadora de alimentos
  • 1 Cuchillo
  • 1 Tabla de cortar
  • 1 Cuchara o espátula.

Ingredientes
  

  • 2 Unidades Mangos maduros
  • 2 Unidades Chiles habaneros
  • 1/2 Taza Cilantro fresco
  • 1/4 Taza jugo de lima
  • 2 Cucharadas Azúcar morena
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 1/4 Cucharadita Comino molido
  • 1/4 Cucharadita Pimentón dulce
  • 1/4 Cucharadita Ajo en polvo
  • 1/4 Cucharadita Jengibre molido
  • 1/4 Cucharadita Vinagre de manzana
  • 1/4 Taza Agua

Cómo hacer la Salsa
 

  • Pelar y cortar los mangos en trozos pequeños, descartando el hueso.
  • Cortar los chiles habaneros en rodajas, quitando las semillas si deseas una salsa menos picante.
  • En la licuadora o procesadora de alimentos, agregar los mangos, chiles habaneros, cilantro fresco, jugo de lima, azúcar morena, sal, comino molido, pimentón dulce, ajo en polvo, jengibre molido, vinagre de manzana y agua.
  • Procesar hasta obtener una salsa suave y homogénea. Si es necesario, agregar más agua para alcanzar la consistencia deseada.
  • Verificar el sabor y ajustar los condimentos según sea necesario.
  • Transferir la salsa a un frasco o recipiente hermético y refrigerar durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
  • Servir la salsa de mango habanero casera con alitas de pollo y disfrutar.