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Salsa de Chile Ancho

Salsa de chile ancho: picante, ahumada y deliciosa. Perfecta para tacos, nachos, carnes y más. ¡Prepárala en casa hoy!
Cocina Mexicana
Raciones 2 personas
Calorías 30 kcal

Ingredientes
  

  • 2 Unidades Chiles anchos
  • 1 Unidad Tomate maduro
  • 1/4 Unidad Cebolla blanca
  • 1 Diente Ajo
  • 1/2 Cucharadita Comino
  • 1/2 Cucharadita Orégano
  • 1 Pizca Sal
  • 1/2 Taza Agua

Cómo hacer la Salsa
 

  • En una sartén a fuego medio, tuesta los chiles secos hasta que estén fragantes y comiencen a inflarse, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Retira del fuego y remoja los chiles en agua caliente durante unos 10 minutos para ablandarlos.
  • En la licuadora, agrega los chiles remojados y escurridos, el tomate, la cebolla, el ajo, el comino, el orégano y la sal. Agrega media taza de agua y licúa hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Agrega más agua si la mezcla es demasiado espesa.
  • Vierte la salsa en un tazón y ajusta la sal al gusto. Sirve inmediatamente o refrigera hasta por una semana en un recipiente hermético.