Salsa de Chile Ancho
Salsa de chile ancho: picante, ahumada y deliciosa. Perfecta para tacos, nachos, carnes y más. ¡Prepárala en casa hoy!
Raciones 2 personas
Calorías 30 kcal
- 2 Unidades Chiles anchos
- 1 Unidad Tomate maduro
- 1/4 Unidad Cebolla blanca
- 1 Diente Ajo
- 1/2 Cucharadita Comino
- 1/2 Cucharadita Orégano
- 1 Pizca Sal
- 1/2 Taza Agua
En una sartén a fuego medio, tuesta los chiles secos hasta que estén fragantes y comiencen a inflarse, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Retira del fuego y remoja los chiles en agua caliente durante unos 10 minutos para ablandarlos.
En la licuadora, agrega los chiles remojados y escurridos, el tomate, la cebolla, el ajo, el comino, el orégano y la sal. Agrega media taza de agua y licúa hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Agrega más agua si la mezcla es demasiado espesa.
Vierte la salsa en un tazón y ajusta la sal al gusto. Sirve inmediatamente o refrigera hasta por una semana en un recipiente hermético.