Go Back
salsa para empanadas receta facil

Salsa para Empanadas

Resalta tus empanadas con nuestra salsa casera: tomate maduro, cebolla y especias. El compañero perfecto para un sabor excepcional.
Imprimir Receta
Cocina Argentina
Raciones 2 personas
Calorías 80 kcal

Útiles de cocina

  • 1 Cacerola
  • 1 Cuchara de madera
  • 1 Licuadora (opcional)
  • 1 Colador

Ingredientes
  

  • 2 Unidades Tomates maduros
  • 1 Unidad Cebolla
  • 2 Dientes Ajo
  • 2 Cucharadas Aceite de oliva
  • 1 Cucharadita Comino
  • 1/2 Cucharadita Pimentón dulce
  • 1 Pizca Sal y pimienta (al gusto)

Cómo hacer la Salsa
 

  • Hervir los tomates en agua durante unos minutos hasta que la piel se agriete. Enfriar, pelar y picar.
  • En una cacerola, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla picada y el ajo picado. Sofreír hasta que estén dorados.
  • Agregar los tomates picados a la cacerola. Cocinar durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
  • Agregar el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Cocinar por otros 5 minutos para mezclar los sabores.
  • Opcional: Pasar la mezcla por una licuadora para obtener una textura más suave.
  • Volver la mezcla a la cacerola y cocinar a fuego lento durante otros 5-10 minutos.
  • Si es necesario, ajustar la sazón con más sal y pimienta.
  • Dejar enfriar y pasar la salsa por un colador para eliminar posibles trozos de piel.